文中的竹丝炒肉指的是什么

一起看似寻常的车祸，令主人公高思从此只能坐在轮椅上。随着与车祸相关的几个人陆续离奇横死，高思决定启动那个和他本人完全一样的机械人——窥甲，在调查车祸诡异背景的同时、开启新的“人生”。调查期间，一件件犬牙交错、扑朔迷离又险象环生的事情接踵而至，高思更藉此发现了自己传奇的身世和一场蓄谋已久的惊天密谋……...